La nouvelle fait massivement réagir la Toile : le premier vin français à base de cannabidiol est maintenant commercialisé ! Découvrez l’histoire étonnante du « Burdi W », cette boisson alcoolisée et aromatisée au CBD qui bouscule les codes traditionnels du vin.
Un vin au cannabis, vraiment ?
Juridiquement, l’expression « vin au cannabis » ne peut pas être employée pour évoquer le « Burdi W » (pour Burdigala Weed). Il s’agit plutôt d’une boisson aromatisée à base de vin, au même titre que le très célèbre rosé pamplemousse, par exemple. Dans cette récente création bordelaise, le vin est transformé : du cannabidiol, également appelé CBD, est ajouté au breuvage. Cannabis, vous avez dit ? Bonne nouvelle : cette molécule présente dans le chanvre est sans danger pour la santé comme le souligne l’OMS. Elle est d’ailleurs autorisée en France puisqu’elle n’engendre aucun effet psychoactif et n’entraîne pas de dépendance. Ses vertus, de plus en plus encensées dans le domaine médical, sont réputées pour être relaxantes et apaisantes.
Un pari fou : imaginer un cru original
Raphaël de Pablo, un Bordelais, ainsi qu’un directeur de château de la région anonyme sont à l’origine de ce vin à base de CBD, qui ne bénéficie ni d’AOC (appellation d’origine contrôlée), ni d’AOP (appellation d’origine protégée). Pourtant, le « Burdi W » est composé de « 100 % de petit verdot et a été conçu comme un vin classique », souligne le créateur de cette boisson alcoolisée insolite. Rappelons que le petit verdot est un cépage typique du Médoc. Raphaël de Pablo est aussi producteur d’huile de CBD et cultive un champ de chanvre bio, en Gironde, qui a bien évidemment été utile à la réalisation de ce premier vin au CBD français. Le fameux œnologue Alain Raynaud a validé le « Burdi W » après une première dégustation.
Le vin à base de CBD, une boisson inspirée des Gaulois
Pour promouvoir son projet, Raphaël de Pablo a lancé une campagne de financement participatif sur la plateforme KissKissBankBank, qui rencontre un joli succès avec plus de 18 000 euros récoltés à l’heure où nous écrivons cet article (sur un objectif initial de 3 500 euros). Sur la page de présentation, le Bordelais explique les raisons qui l’ont poussé à imaginer le « Burdi W ». « Notre pari a commencé en 2018 suite à la lecture d’un article pas comme les autres : les Gaulois festoyaient-ils avec du vin au cannabis ? », peut-on lire. Le saviez-vous ? Le vin au cannabis existe déjà en Espagne ou encore en Californie mais il reste une grande première en France.
Pour goûter au « Burdi W », rendez-vous sur la page de la campagne de crowdfunding mentionnée ci-dessus. Vous pourrez obtenir une bouteille de boisson aromatisée au CBD contre la somme de 34,90 euros. Pour suivre le projet sur Instagram, c’est par ici !
Liens mentionnés dans l’article :
- OMS : https://www.who.int/medicines/access/controlled-substances/CannabidiolCriticalReview.pdf
- Campagne KissKissBankBank : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/burdi-w
- Article « Les Gaulois festoyaient-ils avec du vin au cannabis ? » : https://www.lepoint.fr/insolite/les-gaulois-festoyaient-ils-avec-du-vin-au-cannabis-15-04-2018-2210850_48.php
- Compte Instagram « Burdi W » : https://www.instagram.com/burdi.w/
